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The Naked Chef | 
| Autor: Jamie Oliver
Urheber: Jamie Oliver
Verleger: Hyperion, New York
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Bewertung:  6 Rezensionen
Verkaufsrang: 9680
Medium: Taschenbuch
Ausgabe: Reprint
Seiten: 256
Versandgewicht: 1.7
Maße (innen): 9.7 x 7.5 x 0.6
ISBN: 1401308236
Dewey Dezimalzahl: 641
EAN: 9781401308230
Publikation: September 2005
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| Redaktionelle Rezensionen:
Amazon.co.uk Review
There are a few television chefs like Delia Smith and Nigel Slater who know exactly what viewers want. They cook food which is simple to prepare, but looks and tastes delicious. That's probably the reason why the BBC has bagged Jamie Oliver as the presenter of its series "The Naked Chef". A working chef at London's celebrated River Cafe, Oliver cooks simpler versions of what you would find on the restaurant's menu. It's basically modern Italian food using ingredients which can be found by almost anyone who is reasonably interested in food shopping. Like the television show, the book is titled The Naked Chef. In Oliver's words, this sums up the idea: "It's basically stripping back to the bare essentials." He applies this to all his recipes--from salads to roasts, desserts to pastas. He doesn't use culinary jargon nor time-consuming processes. In the book you'll find suggestions for ingredients to keep in your larder and herbs to grow on your windowsill. Recipes include Warm Salad of Radicchio, Gem and Pancetta and Beetroot Tagliatelle with Pesto, Mussels and White Wine. There are also tips on how to cook live lobsters, how to make gravy, preparing pulses for cooking, and how to make the perfect roast chicken. Several photographs accompany some of the recipes, with step-by-step instructions. Oliver's recipes for bread are particularly good--a tribute to his training at Carluccio's, the Covent Garden deli. This is the perfect book for anyone who doesn't want to spend much more than half an hour preparing meals and is not willing to compromise on innovation and taste. --Dale Kneen
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There are a few British television chefs, such as Delia Smith and Nigel Slater, who know exactly what viewers want. They cook food that is simple to prepare but looks and tastes delicious. That's probably the reason why the BBC appointed Jamie Oliver as the presenter of its series The Naked Chef (which airs on the Television Food Network in the U.S.). A working chef at London's celebrated River Cafe, Oliver cooks simpler versions of the fare you would find on the restaurant's menu. It's basically modern Italian food using ingredients that can be found by almost anyone who is reasonably interested in food shopping. Like the television show, the book is titled The Naked Chef. In Oliver's words, this sums up the idea: "It's basically stripping back to the bare essentials." He applies this to all his recipes--from salads to roasts, desserts to pastas. He doesn't use culinary jargon or time-consuming processes. In the book you'll find suggestions for ingredients to keep in your larder (pantry) and herbs to grow on your windowsill. Recipes include Warm Salad of Radicchio; Gem and Pancetta; and Beetroot Tagliatelle with Pesto, Mussels, and White Wine. There are also tips on how to cook live lobsters, how to make gravy, preparing dry beans for cooking, and how to make the perfect roast chicken. Several photographs accompany some of the recipes, with step-by-step instructions. Oliver's recipes for bread are particularly good--a tribute to his training at Carluccio's, the Covent Garden deli. This is the perfect book for anyone who doesn't want to spend much more than a half-hour preparing meals and is not willing to compromise on innovation or taste. --Dale Kneen, Amazon.co.uk
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| Kundenrezensionen: Gelesen 1 mehr Rezensionen...
simply delicious Mai 14, 2003
Elaine (tespe Deutschland)
5 aus 12 fanden die folgende Rezension hilfreich
if i star talking about this book i'll never stop, so i wont. just buy this book i promise it'll the best thing you'll ever do. buy it for you sis', your bruver, cousin, even your girlfreind and your granny. they will all luv it.
for a sneak preview check out the rtl2 progr. on sat at high noon. but be on your toes 'cause jamie shoots with loaded chillies.
since i bought this book i get invited to loads more of parties and i never enjoyed them that much before. the word spread like wildfire and my book kept disappearing. everybody wants one of these books, every house hold needs one. the best thing about it is that even my kids eat it, cook it and tidy-up afterwards. it's a bargain at any prise. simply delicious!
Sehr gutes Kochbuch , ein Muss fuer alle Jamie-Fans ! März 1, 2003
3 aus 12 fanden die folgende Rezension hilfreich
Mich begeistert einfach seine lockere Weise , wie er etwas erklaert und deshalb sind seine Rezepte auch sehr einfach nach zu machen . Ich finde es ist ein tolles Kochbuch , was man sich umbedingt kaufen sollte .
.... einfach klasse !!!! Dezember 27, 2002
13 aus 14 fanden die folgende Rezension hilfreich
Habe das Buch zu Weihnachten geschenkt bekommen und das war das Beste Geschenk!!! Jamie Oliver vermittelt auf natuerliche Art und Weise ohne viel Schnickschnack wie man mit einfachsten Mitteln ein herausragendes Gericht oder Menue fuer seine Lieben herzaubert. Dieses Buch ist anders als alle anderen Kochbuecher die ich je in der Hand hatte. Es ist frisch wie die Zutaten die verwendet werden sollten. Hoffentlich wird sein zweites Buch auch bald ins Deutsche uebersetzt. Einfach klasse und inspirierend. Viel Spass damit.
Ein Beispiel fuer die neue Kueche in England Februar 20, 2002
11 aus 13 fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Geruecht die englische Kueche sei nur Minze oder Fisch + Chips wiederlegt dieser Jungkoch. Mit seinem ausserordentlichen Talent kocht er sich in die Herzen aller Englaender.
Mit Esprit und jugendlichen Enthusiasmus zeigt er wie man heute kocht. Er legt besonderen Wert auf absulute Frische der Produkte.
Einfache Gerichte, leicht zum nachkochen, womit man alle seine Gaeste begeistern kann. Dies hat er schon in seinen Sendungen bewiesen. Leider wird diese Kochsendung nicht im Deutschen Fernsehen ausgestrahlt.
Besondere Rezepte aber leicht zu kochen Juni 18, 2001
Katie Schwarz (Duesseldorf, Deutschland)
11 aus 11 fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch hat besondere Rezepte, nicht die gewoehnlichen Rezepte,die man in jedem Kochbuch finden kann, aber es ist durchaus ein Basiskochbuch. Man findet wirklich essentielle Grundlagen auf denen man sich ein Repertoir von Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachtischen aufbauen kann. Die Rezepte sind unverschnoerkelt, aber immer mit einem gewissen Pfiff, einer Prise Besonderem. Es ist ein Kochbuch fuer junge Leute, die gerne unkompliziert aber gut essen. Ich bin absolut begeistert von diesem Buch
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